Los organizadores del reciente 31º Simposio Anual de la WateReuse Association, celebrado en Tampa, Florida, del 11 al 14 de septiembre, incluyeron en el programa un concurso de degustación de cervezas artesanales, producidas con “agua purificada”.
Catadores profesionales de cerveza degustaron más de 100 candidaturas y seleccionaron las 20 mejores para ser posteriormente ofrecidas durante la recepción inaugural del Simposio, junto con otras variedades seleccionadas en una competición similar organizada por los Servicios de Agua Limpia en el estado de Oregon. Los asistentes al Simposio tuvieron la opción de votar por sus tres cervezas preferidas; las tres cervezas finalistas recibieron el reconocimiento de los asistentes durante la ceremonia de entrega de premios.
La competición sobre esta nueva forma de producir cerveza con agua regenerada recibió una amplia atención por los medios de comunicación, tanto en prensa escrita como en cadenas de televisión.
El 32º Simposio Anual de la Asociación se celebrará durante los días 10 al 13 de septiembre de 2017 en Phoenix, Arizona y sin duda contará con iniciativas muy similares de promoción pública del agua regenerada, continuación de las ya realizadas con vegetales y cervezas producidos con agua regenerada.
